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Bienvenue à l’Échevin

Le meilleur restaurant de Colmar

Une cuisine créative et colorée dans un des meilleurs restaurants de Colmar



Vous êtes de passage à Colmar et vous cherchez les meilleurs restaurants ? Découvrez À l'Échevin.

Le restaurant À l’Échevin, situé au cœur de Colmar, dans le quartier typique de la Petite Venise,  est un restaurant gastronomique incontournable et parmi les meilleurs de Colmar.
Le Chef Thierry Chefdeville vous invite à goûter une cuisine riche de créations et imaginée grâce à un savoir-faire indétrônable.

Parmi nous depuis près de 20 ans, le chef s’adonne aux plaisirs gustatifs et sublime ses mets grâce aux produits de saison et de la région.

Les salles de restaurant et la terrasse vous offrent une vue imprenable sur la rivière Lauch, et vos dîners à deux peuvent être accompagnés de musique d’ambiance… Meilleur restaurant de Colmar pour certains, À l’Échevin, sa cuisine ravivera les papilles des plus fins palets !

Un cadre somptueux au cœur de la Petite Venise de Colmar


Au cœur d’une ville dont les paysages sont tout droit sortis d’une carte postale, Colmar vous séduira pour son authenticité et sa douceur de vivre.

En effet, ici, l’architecture vous fait voyager de l’époque moyenâgeuse jusqu’au 19ème siècle. La ville est à admirer de près lors d’une visite commentée dans la Vieille Ville pour découvrir l’histoire de ces monuments historiques.

De plus, sur la rivière Lauch, il est possible de faire une excursion atypique sur une barque et de naviguer autour de Colmar.

Enfin, surnommée la Capitale des Vins, Colmar regorge de domaines viticoles et de vignerons : rencontrez un savoir-faire d’excellence au cœur de l’Alsace, sur la Route des Vins.

L'Alsace est également connue pour sa gastronomie : choucroute, bretzels, Flammekueche...Découvrez ces spécialités dans les meilleurs restaurants de Colmar durant votre séjour. 

Une nuit romantique après votre dîner en amoureux


Après votre dîner aux chandelles au restaurant gastronomique À l’Échevin, accordez-vous une nuit luxueuse dans l’une de nos chambres.

Vous pourrez choisir parmi nos différentes catégories de chambres : nous vous conseillons l’une de nos Suites de 35 à 40 m² qui vous offent un lit double Queen size ou King size, avec vue sur la Petite Venise.
De plus, votre salle de bain avec baignoire est équipée d’un dispositif de balnéothérapie. Vous pourrez profiter d’un cadre somptueux et d’une décoration épurée qui se conjugue parfaitement avec les meubles précieux qui habillent la chambre.

De plus, toutes nos chambres sont équipées de :
  • un accès illimité à Internet
  • Climatisation à réglage individuel
  • Un sèche-cheveux
  • Un téléphone
  • Un lecteur DVD
  • Une télévision à écran plat
  • Un coffre-fort
  • Un minibar

Pour votre petit-déjeuner romantique, profitez de notre petit déjeuner proposé sous forme de buffet, composé de produits frais et régionaux, servi au sein du restaurant. 

En choisissant l'hôtel Le Maréchal pour votre séjour à Colmar, ou seulement si vous faîtes une esacapade au sein de son restaurant, vous vivrez un moment hors du temps dans un cadre typiquement Alsacien. 
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