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Fêtons les mamans le 29 Mai !
 
A l’occasion de la journée des mamans le 29 mai, pourquoi ne pas partager avec elle un moment gourmand
autour d'un déjeuner ou d'un dîner au cœur de la Petite Venise à Colmar …

 
Notre chef a concocté un menu spécial pour cette journée servi au déjeuner ou au dîner.  
 
Coupe de Crémant
et ses petits savoureux apéritifs
***
Nougat de foie gras de canard,
Fine Gelée d’hibiscus et sa petite brioche
***
Omble chevalier poêlé de chez Guidat,
Petits pois et girolles au vin jaune
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Cappuccino végétal
***
Poitrine de pigeon rôtie de chez Théo Kieffer,
Purée de panais, betterave jaune confite et jus au café
***
Tuile croustillante de fraise,
Voile d’herbes fraiches et citron vert,
Glace onctueuse à la fleur de sureau
***
Café et ses mignardises

Menu € 80,- par personne (hors boissons)
Menu avec Accord Mets-Vins € 100,- par personne
(forfait avec ½ eau et 3 verres 10cl. de vins sélectionnés)

 
Etape Gourmande

Une soirée gourmande avec une nuit d'hôtel, le dîner dans notre restaurant 
et le petit déjeuner buffet

Un nouveau chef pour notre restaurant gastronomique.
Nous avons la grande joie de vous présenter notre nouveau Chef, Paul Fabuel qui reprend les fourneaux de notre restaurant gastronomique.
La saison des asperges d'Alsace a commencé...
Les asperges d'Alsace de la Ferme Clarisse Sibler à Sigolsheim sont arrivées et seront préparées par notre chef et sa brigade.
Notre e-Boutique de coffrets cadeaux
Nos idées cadeaux et nos offres gourmandes à offrir à vos proches.
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Séminaires & événements

Organisez votre séminaire, réception ou banquet en Alsace dans le centre de Colmar

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Séminaires

Séminaire résidentiel
à partir de 210 EUR/pers
 
  • l’hébergement en chambre, avec bain ou douche/wc, télévision
  • (chaînes terrestres et satellites), mini-bar, téléphone direct, et air conditionné
  • le petit déjeuner buffet, servi dans notre restaurant
  • deux pauses cafés
  • un déjeuner léger de 3 plats, boissons en sus
  • un dîner gastronomique de 4 plats, boissons en sus.
  • la mise à disposition de la salle équipée pour la journée
Séminaire semi-résidentiel
à partir de 170 EUR/pers
 
  • l’hébergement en chambre, avec bain ou douche/wc, télévision 
  • (chaînes terrestres et satellites), mini-bar, téléphone direct, et air conditionné
  • le petit déjeuner buffet, servi dans notre restaurant
  • deux pauses cafés
  • un déjeuner léger de 3 plats, boissons en sus
  • la mise à disposition de la salle équipée pour la journée
Journée de travail
70 EUR/pers
 
  • la mise à disposition de la salle équipée
  • deux pauses cafés
  • un déjeuner d’affaires (3 plats), boissons incluses
Location de la salle
140 EUR/J ou 80 EUR 1/2j
 
  • Salle de Réunion de 30 m2 totalement équipée.
  • Capacité d’accueil jusqu’à 20 personnes maximum 
  • Equipements : Vidéoprojecteur, Paper-Board, Ecran, DVD, amplification Dolby Digital 5.1, Wifi 

Informations


L’hôtel Le Maréchal vous propose toute l’année l’organisation de vos événements : séminaires, journées d’étude. Au cœur de la vieille ville, profitez de tout l’environnement oenotouristique et culturel pour rendre vos événements inoubliables.

Notre salle se situe au rez de chaussée est ouverte sur le salon et la cour intérieure de l’hôtel. L’accès est donc indépendante à celle de l’hôtel et permet une autonomie totale de votre événement. La salle est équipée de la dernière technologie, paper board, vidéoprojecteur, écran, wifi, lumière du jour, éclairages, sonorisation.


Nous répondrons à toutes vos demandes et nous pourrons également vous proposer diverses activités autour de l’établissement ou sur la route des vins.

A l’Echevin


L’hostellerie Le Maréchal et son restaurant A l’Echevin vous accueille pour vos banquets toute l’année au déjeuner comme au dîner. Nous vous offrons la possibilité de privatiser pour vos repas d’affaires, séminaires de direction où réunions.

Notre capacité d’accueil se situe à 80 personnes réparties dans différents salons et petites salles.

Banquets et réceptions

Equipements techniques
  • Lumière du jour ou totalement occultable
  • Vidéoprojecteur et écran
  • Paper Board
  • Sonorisation avec amplificateur audio
  • Connexion Internet Haut Débit
  • Wifi
  • Climatisation individuelle
  • Salon privatif pour les pauses
Surface & Capacité d’accueil
  • Salle de séminaire de 30m2
  • En Single 6 à 15 personnes
  • En Double 20 personnes
  • En Triple 9 personnes
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