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Suite de luxe Colmar
Fontaine Colmar
restaurant Alsace
Etape Gourmande

Une soirée gourmande avec une nuit d'hôtel, le dîner dans notre restaurant 
et le petit déjeuner buffet

Notre offre oenotouristique
Avec notre offre oenotouristique venez à la découverte gourmande de la route des vins d'Alsace
Les asperges d'Alsace sont arrivées...
Les asperges d'Alsace de la Ferme Clarisse Sibler à Sigolsheim sont arrivées et seront préparées par notre chef et sa brigade.
Notre Menu de Pâques

A l'occasion de Pâques, notre chef et sa brigade vous ont préparé un menu spécial


 

Menu de Pâques 2019

 
Coupe de Crémant « Emotion » de Joseph Cattin
Et ses agapes
***

Asperges de Chez Siebler à Sigolsheim poudrées de Reggiano
Au sabayon de saumon fumé maison
 ***

Filet de fera du Léman poêlé meunière
Pomme amandine et condiment citron
***

Interlude
***

Déclinaison de chevreau 
Olive de Taggiasche, Moutarde ancienne et romarin
***

L’œuf de Pâques à la fraise,
Lait d’amande et citronnelle



€ 80,- par personne
Boissons en sus - Service 12% compris
 
En accompagnement, notre sommelier vous propose un forfait en accord mets & vins au prix de 25,- € par personne (3 verres de 10 cl) 

 
 
Colmar fête le printemps
Du jeudi 4 avril au dimanche 22 avril 2019
Venez profiter des premiers rayons du soleil dans le cadre enchanteur du vieux Colmar.
Colmar salue l’arrivée du Printemps à sa manière, festive et conviviale.


Toute en couleurs et en musiques « Colmar fête le Printemps » se décline en trois tableaux.
Deux marchés de Pâques et de Printemps donnent l’occasion de profiter des premiers rayons de soleil dans le cadre enchanteur du centre ville, 3 expositions-ventes exposent au Koifhus (Ancienne Douane) les plus belles réalisations d’artisans-créateurs locaux tandis que le « Festival Musique et Culture » convie tous les publics à des concerts de jazz et de musique classique où virtuosité et bonne humeur seront au programme !
Offrez de la gourmandise !
Pour des cadeaux gourmands à offrir à vos proches, pensez à nos coffrets à réserver et à personnaliser dans notre boutique en ligne
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Le charme de l’authenticité

Hôtel de charme dans la Petite Venise de Colmar en Alsace

Hôtel de charme


Cette demeure datée de 1565, véritable monument historique vous ouvre ses portes toute l’année. L’hospitalité, la convivialité et l’accueil  sont les maîtres mots de la Famille Bomo qui dirige la maison depuis plus de 40 ans. 

Les chambres


1565 où la naissance d’un site incontournable dans le Vieux Colmar
30 chambres et suites romantiques décorées et personnalisées individuellement. Toutes aménagées avec goût et respect de l’authentique, nos chambres sont dotées de la dernière technologie. 
Au cœur de la route des vins d’Alsace, cette demeure classée monument historique préserve son charme tout en valorisant un service et un confort optimal.

Instant romantique à partager au cœur de la vieille ville de Colmar

Satisfaire les gourmands et les gourmets

Le restaurant gastronomique


Le restaurant A l’Echevin propose une cuisine gastronomique reconnue et créative. Notre chef de cuisine concocte des plats originaux revisitant la cuisine classique française et la cuisine de terroir.