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Fêtons les mamans le 29 Mai !
 
A l’occasion de la journée des mamans le 29 mai, pourquoi ne pas partager avec elle un moment gourmand
autour d'un déjeuner ou d'un dîner au cœur de la Petite Venise à Colmar …

 
Notre chef a concocté un menu spécial pour cette journée servi au déjeuner ou au dîner.  
 
Coupe de Crémant
et ses petits savoureux apéritifs
***
Nougat de foie gras de canard,
Fine Gelée d’hibiscus et sa petite brioche
***
Omble chevalier poêlé de chez Guidat,
Petits pois et girolles au vin jaune
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Cappuccino végétal
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Poitrine de pigeon rôtie de chez Théo Kieffer,
Purée de panais, betterave jaune confite et jus au café
***
Tuile croustillante de fraise,
Voile d’herbes fraiches et citron vert,
Glace onctueuse à la fleur de sureau
***
Café et ses mignardises

Menu € 80,- par personne (hors boissons)
Menu avec Accord Mets-Vins € 100,- par personne
(forfait avec ½ eau et 3 verres 10cl. de vins sélectionnés)

 
Etape Gourmande

Une soirée gourmande avec une nuit d'hôtel, le dîner dans notre restaurant 
et le petit déjeuner buffet

Un nouveau chef pour notre restaurant gastronomique.
Nous avons la grande joie de vous présenter notre nouveau Chef, Paul Fabuel qui reprend les fourneaux de notre restaurant gastronomique.
La saison des asperges d'Alsace a commencé...
Les asperges d'Alsace de la Ferme Clarisse Sibler à Sigolsheim sont arrivées et seront préparées par notre chef et sa brigade.
Notre e-Boutique de coffrets cadeaux
Nos idées cadeaux et nos offres gourmandes à offrir à vos proches.
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Bienvenue à l'hôtel Le Maréchal

Marché de Pâques Colmar

Activités et découvertes à Colmar


C’est dans un décor au charme inégalable que vous explorerez le marché de paques de Colmar et ses nombreux exposants installés dans des jolies maisonnettes colorées. Vous découvrirez les produits originaux et authentiques de la région dans un esprit printanier dont les spécialités culinaires du terroir qui raviront vos papilles. Vous aurez la possibilité de déguster le traditionnel Lamala. De nombreuses activités vous attendent à Colmar : l’ancien couvent du XIIIè siècle transformé en musée Unterlinden, Le monument historique Koïfhus, le musée du jouet pour des excursions en famille… De plus, le Festival Musique et Culture vous promet des moments musicaux intenses.

Le Maréchal, 4 étoiles


Lors de votre escale à Colmar, vous pourrez résider à l’hôtel Le Maréchal, 4 étoiles vous ouvre ses portes pour un séjour exceptionnel. En effet, vous pourrez vous reposer dans l’une des 30 chambres et suites romantiques dotées de la dernière technologie et à la décoration charmante. Elles sont toutes équipées d’une salle de bain avec baignoire ou douche, d’un sèche-cheveux, télévision, téléphone, minibar, coffre-fort, climatisation, blanchisserie et d’une connexion WiFi gratuite et illimité dans tout l’hôtel. Après une bonne nuit de sommeil vue sur cour ou côté Petite Venise, vous pourrez déguster votre petit déjeuner en chambre pour un confort optimal à Colmar.

Un restaurant gastronomique à Colmar


Au cœur de la route des vins d’Alsace, l’hôtel Le Maréchal vous propose un repas de qualité dans sa demeure classée monument historique. En effet, le restaurant A l’Echevin vous accueille tout au long de la semaine le temps d’un déjeuner ou d’un dîner avec vos proches. Vous profiterez d’une vue imprenable sur le quartier de la Petite Venise de la vieille ville en dégustant des plats élaborés avec minutie par notre chef Thierry Chefdeville qui valorise des produits de la région selon les saisons dans sa carte. Les salles de restaurant et la terrasse sont situées au bord de l’eau ce qui vous promet une ambiance intimiste et conviviale dans laquelle vous pourrez savourer une cuisine gastronomique innovante et raffinée.
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