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Fêtons les mamans le 29 Mai !
 
A l’occasion de la journée des mamans le 29 mai, pourquoi ne pas partager avec elle un moment gourmand
autour d'un déjeuner ou d'un dîner au cœur de la Petite Venise à Colmar …

 
Notre chef a concocté un menu spécial pour cette journée servi au déjeuner ou au dîner.  
 
Coupe de Crémant
et ses petits savoureux apéritifs
***
Nougat de foie gras de canard,
Fine Gelée d’hibiscus et sa petite brioche
***
Omble chevalier poêlé de chez Guidat,
Petits pois et girolles au vin jaune
***
Cappuccino végétal
***
Poitrine de pigeon rôtie de chez Théo Kieffer,
Purée de panais, betterave jaune confite et jus au café
***
Tuile croustillante de fraise,
Voile d’herbes fraiches et citron vert,
Glace onctueuse à la fleur de sureau
***
Café et ses mignardises

Menu € 80,- par personne (hors boissons)
Menu avec Accord Mets-Vins € 100,- par personne
(forfait avec ½ eau et 3 verres 10cl. de vins sélectionnés)

 
Etape Gourmande

Une soirée gourmande avec une nuit d'hôtel, le dîner dans notre restaurant 
et le petit déjeuner buffet

Un nouveau chef pour notre restaurant gastronomique.
Nous avons la grande joie de vous présenter notre nouveau Chef, Paul Fabuel qui reprend les fourneaux de notre restaurant gastronomique.
La saison des asperges d'Alsace a commencé...
Les asperges d'Alsace de la Ferme Clarisse Sibler à Sigolsheim sont arrivées et seront préparées par notre chef et sa brigade.
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Nos idées cadeaux et nos offres gourmandes à offrir à vos proches.
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au +33(0)3 89 41 60 32 ou
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Bienvenue à Colmar

HÔTEL À COLMAR CENTRE : LE MARECHAL

Un hôtel de luxe au cœur de Colmar


Pour un séjour hors des chemins tracés à Colmar en Alsace, l’hôtel Le Maréchal est le lieu adéquat.

Cette demeure est un monument historique datant de 1565 et tenue par la famille Bomo depuis plus de 40 ans.

C’est un établissement ancré dans l’Histoire, à l’architecture typique alsacienne, en plein cœur de la route des vins d’Alsace. Sa situation géographique est idéale.

L’hôtel 4 étoiles est situé dans le centre-ville de Colmar.
Cette dernière est surnommée la « Petite Venise » d’Alsace et offre un charme incomparable. Vous serez séduits par le cadre romantique et paisible de la ville alsacienne.

Une balade en barque le long du cours d’eau de la Lauch ? Découverte des maisons à colombages, vitrine emblématique du Haut-Rhin ? Visite des lieux historiques comme la collégiale Saint-Martin, la Maison des Têtes ou Pfister ou encore le fameux quai des Poissonniers ?

L’hôtel Le Maréchal, en plein centre de Colmar, vous permettra d’accéder à ces activités originales facilement. 

Chambres et suites de luxe au centre-ville de Colmar


L’hôtel possède 30 chambres et suites 4 étoiles pour profiter d’un séjour ou week-end au centre de Colmar.

Les pièces sont décorées avec élégance et conservent l’aspect traditionnel des demeures du XVIe siècle. Pour autant, elles répondent à votre souci de confort et de modernité.

Les chambres sont toutes toutes équipées de :
  • Climatisation 
  • Connexion Wi-Fi
  • Mini-bars
  • Écrans plats 
  • Coffre-fort
  • Salles de bain avec douche ou baignoire
  • Lit à baldaquin ou King Size 

Les suites  et certaines chambres de l’hôtel Le Maréchal à Colmar offrent une vue imprenable sur la Petite Venise depuis les terrasses au bord de l’eau.

Vous bénéficierez de prestations et services haut de gamme pour un séjour de qualité au centre de Colmar.

Voyage culinaire à Colmar


Parmi les services proposés par l’hôtel Le Maréchal, situé au centre-ville de Colmar, découvrez le restaurant gastronomique A l’Echevin.

L’établissement, ouvert 7 jours/7, vous permet de déguster les spécialités du chef Thierry Chefdeville. Depuis plus de 20 ans au sein du restaurant, il offre une cuisine raffinée autour des produits de la région d’Alsace.

L’accent est mis sur la saisonnalité des ingrédients locaux et sur le savoir-faire d’une équipe dévouée.

Afin de profiter au mieux des mets entre terroir et tradition, les salles de réception et la terrasse donnent sur le quartier de la Petite Venise, surplombant le canal.

Vous profiterez d’un moment convivial, avec vos proches, ou romantique à deux, avec vue sur les berges de la vieille ville de Colmar. Une manière originale d’apprécier la ville alsacienne.
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