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Fêtons les mamans le 29 Mai !
 
A l’occasion de la journée des mamans le 29 mai, pourquoi ne pas partager avec elle un moment gourmand
autour d'un déjeuner ou d'un dîner au cœur de la Petite Venise à Colmar …

 
Notre chef a concocté un menu spécial pour cette journée servi au déjeuner ou au dîner.  
 
Coupe de Crémant
et ses petits savoureux apéritifs
***
Nougat de foie gras de canard,
Fine Gelée d’hibiscus et sa petite brioche
***
Omble chevalier poêlé de chez Guidat,
Petits pois et girolles au vin jaune
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Cappuccino végétal
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Poitrine de pigeon rôtie de chez Théo Kieffer,
Purée de panais, betterave jaune confite et jus au café
***
Tuile croustillante de fraise,
Voile d’herbes fraiches et citron vert,
Glace onctueuse à la fleur de sureau
***
Café et ses mignardises

Menu € 80,- par personne (hors boissons)
Menu avec Accord Mets-Vins € 100,- par personne
(forfait avec ½ eau et 3 verres 10cl. de vins sélectionnés)

 
Etape Gourmande

Une soirée gourmande avec une nuit d'hôtel, le dîner dans notre restaurant 
et le petit déjeuner buffet

Un nouveau chef pour notre restaurant gastronomique.
Nous avons la grande joie de vous présenter notre nouveau Chef, Paul Fabuel qui reprend les fourneaux de notre restaurant gastronomique.
La saison des asperges d'Alsace a commencé...
Les asperges d'Alsace de la Ferme Clarisse Sibler à Sigolsheim sont arrivées et seront préparées par notre chef et sa brigade.
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Nos idées cadeaux et nos offres gourmandes à offrir à vos proches.
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au +33(0)3 89 41 60 32 ou
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Bienvenue à l'hôtel Le Maréchal

Un hôtel 4 étoiles à Colmar

UN HÔTEL 4 ÉTOILES DANS LA PETITE VENISE DE COLMAR


Un souffle de romantisme s’empare des lieux, la Petite Venise est évocatrice pour les personnes qui aiment les décors de cartes postales et les balades en barques !
 
Notre hôtel 4 étoiles à ColmarLe Maréchal est idéalement situé dans le quartier de La Petite Venise, à Colmar, au cœur de la Route des Vins.

Véritable monument historique, cet établissement hôtelier vous offre un cadre idyllique à la décoration épurée et colorée.
En effet, plaid douillet, matières soyeuses, poutres apparentes, ambiance unique dans chaque chambre (fleurie, moderne, ton pastel, parures zébrées…), l’hôtel 4 étoiles harmonise le ton et les couleurs avec brio.

De plus, nos chambres sont toutes idéalement équipées pour profiter d’un confort absolu :
  • Salle de bain avec baignoire ou douche
  • Sèche-cheveux
  • Wifi gratuit
  • Télévision à écran plat
  • Téléphone, minibar
  • Coffre-fort
  • Climatisation à réglage individuel.

De plus, vous pourrez profiter d'une blanchisserie, d’un espace Internet, du Wifi illimité dans tout l’hôtel, d’une réception disponible 24h/24, d’une terrasse au bord de l’eau et d’un service petit déjeuner en chambre proposé avec des produits frais : viennoiseries, pains frais, fruits, yaourts et boissons chaudes, idéal pour commencer votre journée.   

COLMAR, UNE VILLE INCONTOURNABLE DE L’ALSACE


Située entre deux grandes agglomérations d'AlsaceStrasbourg et Mulhouse, Colmar n’a rien à envier à ses voisines !
Ville de caractère, à l’architecture typiquement alsacienne, Colmar, surnommée la petite Venise du Nord est à voir et à revoir.

Dotée d’un riche patrimoine architectural, la ville reflète un passé historique et moyen âgeux qui saura vous séduire à travers son ancienne collégiale, ses couvents et ses maisons anciennes.

De plus, la culture de la vigne est ancrée dans le patrimoine naturel de la ville. En effet, celle qu’on appelle la Capitale des vins d’Alsace est au cœur du vignoble alsacien.

Enfin, celui a qui l’on doit la statue de la Liberté à New York, l’illustre Auguste Bartholdi est né à Colmar.

Un restaurant gastronomique au cœur de Colmar


Notre restaurant A l’Echevin est un restaurant gastronomique qui vous accueille dans un cadre idyllique conjugant tradition et modernité pour un moment unique au sein de notre hôtel 4 étoiles à Colmar.

Pour vos déjeuners en famille ou vos dîners d’affaires, il devient un lieu propice à l’échange et à la convivialité.
Le Chef Thierry Chefdeville vous invite à découvrir une cuisine créative et délicieusement raffinée.

Sublimant les plats typiques de la région, le chef choisit ses recettes au fil des saisons avec des produits frais. 

Vous dégusterez ces délicieux plats dans un cadre enchanteur, sur la terrasse du restaurant surplombant le canal de La Petite Venise ou durant l'hiver, dans notre sublime salle.

Bonne dégustation aux fins palets !
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