Etape Gourmande
Une nuit d'hôtel, le dîner gourmand et le petit déjeuner buffet dès Euros 135,- par personne
Une nuit d'hôtel petit déjeuner inclus avec un dîner romantique composé d'un menu 4 plats avec apéritif de bienvenue.
En chambre double confort ou classique à Euros 135,- par personne
En chambre double avec bain balnéo à Euros 155,- par personne
En appartement avec bain balnéo à Euros 195,- par personne
En chambre individuelle à Euros 160,- par personne
Disponible lors de la réservation sur notre site officiel
Tarifs Hiver 2015
Bénéficiez de nos prix préférentiels cet hiver
A partir du 4 Janvier et jusqu'au 22 mars 2015, bénéficiez de nos prix promotionnels (jusqu'à 25 % de remise sur nos tarifs) et nous vous offrons le petit déjeuner pour tout séjour dans notre maison.
Rendez vous sur notre site officiel de réservation.

Conditions d'utilisation : Pour tout séjour effectué et réservé sur notre site officiel ou directement par téléphone entre le 4 janvier et le 22 mars 2015, excepté le week end de la saint valentin
 
 
Hôtel le Maréchal : Quartier "Petite Venise" - 4/6 Place des Six Montagnes Noires 68000 Colmar - tél. : 33 (0) 3 89 41 60 32 - fax : 33 (0) 3 89 24 59 40
 
Entrées
 
Comme un Fleischnacka de ris de veau et cèpes Jus crémeux parfumé à la Truffes Noire
20€
 
Foie Gras de Canard Coing confit au sirop de cannelle
23€ - 1/2 15€
 
Noix de Saint Jacques et salade croquante d’endives Mangue et noix de pécan – condiment acidulé
19€
 
Queues de langoustines marinées gingembre citronnelle Bouillon corsé aux champignons parfumés
17€
 
Homard, remoulade de celeri et truffe Feuille de mâche à l’huile de noisette
35€ - 1/2 21€
 
 
 
Poissons et Crustacés
 
Filet de Bar au poivre de Sichuan Raviole de Langoustines aux épinards
23€
 
Filet de sole aux coques et épinard
22€
 
Comme une matelote de poissons D’eau douce au Riesling
25€
 
Daurade Royale, chorizo et safran alsacien comme une paella
18€
 
 
 
Viandes et Volailles
 
Rôti de Biche aux Trompettes Panisse à la farine de châtaignes et chou rouge confit
26€
 
Onglet de bœuf Herdshire, barbajian de pomme de terre au curry Condiment d’échalotes et mignonnette de poivre à l’estragon
21€
 
Carré de Porcelet, petit pâté chaud de choucroute Comme une «  Bartholdi »
20€
 
Poitrine de canette “ perle des Dombes » Au chou et raisin, sauce salmis
19€
 
 
 
Fromages
 
Assortiment de cinq Fromages de notre affineur Mr Quesnot de la « Ferme St Nicolas »
15€
 
Le Munster Fermier d'Alsace accompagné de cumin et de Confiture d'Eglantine
6€
 
 
 
Desserts
 
L’ananas Victoria en déclinaison
9€
 
Forêt Noire sphérique
9€
 
Religieuse Marron, mandarine
9€
 
Entremets exotique à la vanille
9€
 
La granny smith et son bouillon thaï , sorbet yuzu
9€