Gourmet Abend
Spezial Angebot mit Übernachtung, gourmet Abendessen und Frühstücksbuffet, ab Euros 135,- pro Person
Eine Übernachtung inklusive Frühstücksbuffet mit einem Candle light Diner mit einem 4 Gang menu und ein Willkommen Aperitif
Im Doppelzimmer Konfort/Klassik : Euros 135,- pro Person
Im Doppelzimmer mit Whirlpool Badewanne : Euros 155,- pro Person
Spezial Internet Preise
Spezial Pauschalangebot und attraktive Angebote auf unsere offizielle Website
Angebote und spezial Preise inklusive Frühstücksbuffet nur auf unsere offizielle Website erhaltbar.
 
 
Hotel le Maréchal : Quartier "Petite Venise" - 4/6 Place des Six Montagnes Noires 68000 Colmar - tél. : 33 (0) 3 89 41 60 32 - fax : 33 (0) 3 89 24 59 40
 
First Course
 
Entenleberterrine mit Rhabarber, Karamell von Tannenhonig
24€ - 1/2 15€
 
Geräucherte Lachsforelle , Krabben und Avocado auf Hibiskus Aspik
16€
 
Spargel und Morcheln mit einem pochiertes Ei
23€
 
Scampi mit Taboulé von Quinoa in Trüffelvinaigrette
20€
 
 
 
Fish and Shellfish
 
Risotto vom Hummer parfümiert mit weißem Trüffelnöl und Balsamico
30€
 
Ragout vom Steinbutt und Schalentiere in einer Hummersoße
24€
 
Gebratenes Wolfsbarschfilet, Herzmuscheln und Messermuscheln in Kräutern
25€
 
Saiblingfillet von Orbey, dazu grünes Gemüse mit Majoran
20€
 
 
 
Meat
 
Rinderfilet mit Schinken dazu pürierte Kartoffeln
30€
 
Lammkarre , polenta parfümiert mit Oliven, und einer rote Paprikaschoten Sosse
28€
 
Milchkalb Medaillon mit Gemüse Ravioli und Albuferra Sosse
26€
 
Halbes Täubchen vom Bauerhof, samossa von Erbsen und reduktierte Sosse mit Knoblauch
20€
 
 
 
Cheese
 
Käseteller
15€
 
Münsterkäse
6€
 
 
 
 
Erdbeeren nach Romanoff Art mit Zitronensorbet
€9
 
Pistazienmakrone gefüllt mit Himbeeren
€9
 
Rum-Baba mit Ananas „Victoria“ in Vanille kandiert
€9
 
Früchtevariation und hausgemachte Sorbets
€9