Gourmet Abend
Spezial Angebot mit Übernachtung, gourmet Abendessen und Frühstücksbuffet, ab Euros 135,- pro Person
Eine Übernachtung inklusive Frühstücksbuffet mit einem Candle light Diner mit einem 4 Gang menu und ein Willkommen Aperitif
Im Doppelzimmer Konfort/Klassik : Euros 135,- pro Person
Im Doppelzimmer mit Whirlpool Badewanne : Euros 155,- pro Person
Im Appartement mit Whirlpool Badewanne : Euros 195,- pro Person
Im Einzelzimmer : Euros 160,- pro Person
Spezial Winter Preis 2015
Spezial Pauschalangebot und attraktive Angebote bis -25% auf unsere offizielle Website
Vom 4. Januar bis zum 22. März 2015 bekommen Sie ganz spezielle Preise bis zu 25% Rabatt und unser Haus schenkt Ihnen das Frühstücksbüffet für Ihren nächsten Aufenthalt.
Unsere Preise sind auf unsere offizielle Reservierungssystem verfügbar.

Gültig für ein Aufenthalt direkt auf unsere Website oder per Telefon gebucht vom 4. Januar bis zum 22. März 2015 ausser Valentine's Week End.
 
 
Hotel le Maréchal : Quartier "Petite Venise" - 4/6 Place des Six Montagnes Noires 68000 Colmar - tél. : 33 (0) 3 89 41 60 32 - fax : 33 (0) 3 89 24 59 40
 
First Course
 
Entenleber mit einem Karamell von Pinot Noir und Cassis, Zimt und Apfelchutney
23€ - 1/2 15€
 
Salat von einer halbe Hummer mit Zitrusgewächs und einer Vinaigrette von Orange und Rosmarin
28€
 
Scampi in einer knusprige Bröseln mit einem Tzatziki Dressing
20€
 
Lauchkuchen’ Parmentier Art’ mit Truffel und eine Royale of Blumenkohl
14€
 
Karamellisierte Jakobmuscheln auf junges und rohes Gemüse mit einer leichten Vinaigrette
20€
 
 
 
Fish and Shellfish
 
Halben Hummer mit Penne und Schaltiere mit Basilikum parfümiert
30€
 
Halb geräucherte Wolfbarsch, mit Rüben und einer Fenchel Creme
24€
 
Weissfelchen vom "Leman" See mit einer Vin Jaune Suppe und gedämpfte Kartoffeln aus dem Touquet
21€
 
Steinbutt mit Zucchini gefüllt mit Garnelen und einen Schaum von Auster
29€
 
 
 
Meat
 
Lammkeule aus der Pyrénées mit einem Konfit von Knoblauch und Aubergine in einer Taggiasche Oliven Sauce
25€
 
Halbes Taubchen von Bauernhof mit Kartoffeln „Pfluta Mamie Renée“ Art
21€
 
Styria Beef mit in einer klassische Béarnaise Sauce, feinem Gemüse in einer Cocotte gebacken
26€
 
Kalbsfilet gegrillt mit feinem Gemüse, Xérès und Estragon
28€
 
 
 
Cheese
 
Käseteller
15€
 
Münsterkäse
6€
 
 
 
 
Lebkuchen mit gebratenen Clementinen dazu ‚Crème Frais’ mit Vanille
9€
 
Rubik von Mango, Vanille, Pistazien und ein Lakritze Eiscreme
9€
 
Grüne Zitronen Törtchen wie ein „Mojito“
9€
 
Macaron von drei Sorten Schokolade, und ein Grand Cru Araguani Eiscreme
9€
 
Apfelstrudel mit Zimt Eis
9€
 
Dessert von Passion Frucht und Pralinen
9€