Gourmet Abend
Spezial Angebot mit Übernachtung, gourmet Abendessen und Frühstücksbuffet, ab Euros 135,- pro Person
Eine Übernachtung inklusive Frühstücksbuffet mit einem Candle light Diner mit einem 4 Gang menu und ein Willkommen Aperitif
Im Doppelzimmer Konfort/Klassik : Euros 135,- pro Person
Im Doppelzimmer mit Whirlpool Badewanne : Euros 155,- pro Person
Geschenkgutscheine
Eine Gourmet Moment zu verschenken ?
In unsere Online Boutique finden Sie eine Auswahl von angepassten und personalisierbaren Gutscheinen. Alle unsere Gutscheine sind ein Jahr gültig und können in unserem Hotel oder Restaurant benützt werden.
Sie können direkt Online buchen oder per Telefon +33.(0)3.89.41.60.32

Eine App gibt es auch unter :
https://itunes.apple.com/us/app/le-marechal/id922098350?mt=8&ign-mpt=uo%3D4
oder
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Hotel le Maréchal : Quartier "Petite Venise" - 4/6 Place des Six Montagnes Noires 68000 Colmar - tél. : 33 (0) 3 89 41 60 32 - fax : 33 (0) 3 89 24 59 40
 
First Course
 
Enteleber Terrine mit eingelegte Quitten in Zimt
23€ - 1/2 15€
 
Gebratene Jakobsmuscheln mit Pecannuss und Mango Vinaigrette
19€
 
Hummer Medaillon in seiner Soup mit Blumenkohl flan
21€
 
Scampi mariniert in Ingwer und Zitronengrass
17€
 
Cannelloni gefüllt mit Kalbsbries und Steinpilze in einem Truffeljus
20€
 
 
 
Fish and Shellfish
 
Mit kraüter panierte Scholle gefüllt mit Krabben serviert mit Kartoffel Purée
22€
 
Wolfsbarschfilet in Pfeffer mit Ravioli aus Scampi und Spinat gefüllt
23€
 
Goldbrasse, chorizo und paella reis
18€
 
Susswasser Fisch Filet mit Nudeln in einer Riesling Sosse
25€
 
 
 
Meat
 
Herdshire Rindstück mit frittierte Ravioli, Schalotten paniert
21€
 
Schweinekotelett mit Sauerkraut Pastete gefüllt mit Enteleber
20€
 
Gebratene Entebrust aus den Dombes, mit Kohl and Trauben
19€
 
Hasenrücken mit einem Kastanien Küchlein und Preiselbeeren
26€
 
 
 
Cheese
 
Käseteller
15€
 
Münsterkäse
6€
 
 
 
 
Exotischen Kuchen mit Vanilleeis
9€
 
Grany Smith Apfel in Krauterjus und uzu Sorbet
9€
 
Kastanienmousse mit Mandarine
9€
 
Schwarwälder Kuchen
9€
 
Variation mit Ananas “Victoria”
9€